Budín
Esta es una receta base que uso muchísimo para hacer budines simples y ricos. A partir de esta mezcla podes hacer varias versiones: de naranja, de limón, con chips de chocolate o con semillas. Siempre queda bien y se adapta a lo que tengas a mano.
Budín
Esta es una receta base que uso muchísimo para hacer budines simples y ricos. A partir de esta mezcla podes hacer varias versiones: de naranja, de limón, con chips de chocolate o con semillas. Siempre queda bien y se adapta a lo que tengas a mano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno. Batí la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa. Agregá los huevos de a uno, batiendo bien después de cada uno.
Sumá la leche. Por último, incorporá la harina tamizada, mezclando hasta que todo se una bien. - 2
Budín de naranja o de limón:
Usa el jugo de 1 naranja o de 1 limón. En ese caso, mézclalo con el azúcar primero, y luego seguí con la manteca. Esto ayuda a que el sabor cítrico se integre mejor. También podes agregar la ralladura. - 3
Con chips de chocolate, semillas o frutos secos:
Agrégalos junto con la harina. Esto ayuda a que se repartan bien por toda la masa y no se vayan al fondo durante la cocción. - 4
Volcá la mezcla en una budinera previamente enmantecada
Hornear a 170–180 °C por 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
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