Envolvemos cada espárrago con una loncha de queso y de jamón york.

Colocamos cada rollito en una fuente apta el horno y cubrimos con una fina capa de mahonesa.

Introducimos los espárragos en el horno a 180º en la parte superior del horno y dejamos unos 10 minutos, hasta que estén un poquito doraditos.

Si se quiere también podemos añadir queso rallado por encima, o cambiar los espárragos blancos por verdes.