Arròs caldós amb músculs, pollastre i Frankfurt

Receta riquísima de arroz con mejillones y pollo con salchicha Frankfurt muy ricas de sabor e ideal para los peques de la casa. Buen provecho.
Arròs caldós amb músculs, pollastre i Frankfurt
Receta riquísima de arroz con mejillones y pollo con salchicha Frankfurt muy ricas de sabor e ideal para los peques de la casa. Buen provecho.
Paso a paso
- 1
Prepara el caldo hirviendo agua con apio, puerro, zanahoria, rábano, cebolla, tomate, ajo y laurel durante 30 minutos.
- 2
- 3
- 4
Cuela el caldo y resérvalo caliente.
- 5
En una cazuela, sofríe el pollo troceado con aceite hasta dorar.
- 6
Añade las salchichas Frankfurt cortadas y rehoga 2 minutos.
- 7
Incorpora el arroz y remueve para que se impregne del sabor.
- 8
Vierte el caldo caliente y cocina a fuego medio 10 minutos.
- 9
Las salchichas y el pollo salteados para marcar en fuego fuerte 3 minutos y separar.
- 10
Añade los músculs limpios y cocina 5 minutos más, hasta que se abran.
- 11
Ajusta de sal y sirve caliente.
Trucos
Asegúrate de que los músculs estén bien limpios antes de cocinarlos y añade un poco de perejil fresco al final para un toque extra de sabor.
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