Gulai Ikan Patin

Name: Gulai Ikan Patin
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Patin ukuran besar; 2 lembar Daun Salam; 1 bungkus Santan Instan (65ml); 4 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 2 butir Kemiri; 4 cabai Rawit Merah (skip); 1/2 sdt Lada bubuk; 1 ruas Kunyit; 1 sdt Ketumbar; 1/2 batang Kayu Manis; 1 bunga Lawang; 3 batang Cengkeh; 3 Kapulaga; Secukupnya Garam + penyedap rasa

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

#AromaRempah
#Kombes_AromaRempah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Gulai Ikan Patin

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

#AromaRempah
#Kombes_AromaRempah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 ekorIkan Patin ukuran besar
2 lembarDaun Salam
1 bungkusSantan Instan (65ml)
Bumbu Halus :
4 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
2 butirKemiri
4cabai Rawit Merah (skip)
1/2 sdtLada bubuk
1 ruasKunyit
1 sdtKetumbar
Bumbu Cemplung :
1/2 batangKayu Manis
1 bungaLawang
3 batangCengkeh
3Kapulaga
SecukupnyaGaram + penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Garang ketumbar sampai kecoklatan dan garing, lalu haluskan.
2

Tumis semua bumbu Halus sampai harum kemudian masukan secukupnya air dan bumbu cemplung. Masak sampai air mendidih.
3

Masukan Ikan (yang sudah dicuci bersih) dan daun Salam
4

Masukan Santan Instan, garam dan penyedap rasa. Masak sampai kuah gulai agak mengental (opsional).
5

Sajikan.