Cilok Kriwil Daging Sapi

Name: Cilok Kriwil Daging Sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi; 200 gr Tepung Tapioka; 2 Butir Putih Telur Ayam; 1 Buah Wortel, parut; 2 Batang Daun Bawang, Iris tipis; 150 gr Es Batu; 7 Siung Bawang Putih; 1/2 sdt Kaldu Sapi Bubuk (sesuaikan selera); 1/2 sdt Lada Bubuk; 1/2 sdt Garam (sesuaikan selera); 1/2 sdt Gula Aren Bubuk (Gula Pasir); Secukupnya cabe merah besar; Secukupnya cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 2 sdm Saus Tomat; 2 sdm Saus Cabe; 1/2 sdt Gula Pasir; 1/4 sdt Garam

Dahniear N. Indriani @dahniear

Bekasi

Camilan mengandung protein tinggi dan juga serat dari sayurnya (wortel dan daun bawang) Gluten free juga karena memakai tepung tapioka jadi lebih ramah untuk lambung dan usus.
Baik untuk camilan anak 🙂

#NgemilSayur
#Kombes_NgemilSayur
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Cilok Kriwil Daging Sapi

Dahniear N. Indriani @dahniear

Bekasi

#NgemilSayur
#Kombes_NgemilSayur
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

250 grDaging Sapi
200 grTepung Tapioka
2 ButirPutih Telur Ayam
1 BuahWortel, parut
2 BatangDaun Bawang, Iris tipis
150 grEs Batu
Bumbu
7 SiungBawang Putih
1/2 sdtKaldu Sapi Bubuk (sesuaikan selera)
1/2 sdtLada Bubuk
1/2 sdtGaram (sesuaikan selera)
1/2 sdtGula Aren Bubuk (Gula Pasir)
Bahan saus
Secukupnyacabe merah besar
Secukupnyacabe rawit merah
2 siungbawang putih
2 sdmSaus Tomat
2 sdmSaus Cabe
1/2 sdtGula Pasir
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Haluskan sebagian porsi daging sapi, haluskan bersamaan dengan bawang putih, putih telur, lada bubuk, kaldu bubuk, es batu
2

Pada wadah lain, masukkan daun bawang iris, wortel parut, daging sapi giling kemudian tambahkan daging yang telah dihaluskan tadi. Masukkan juga tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata
3

Gunakan 2 buah garpu untuk membentuk cilok. Tidak perlu terlalu rapih agar hasilnya kriwil. Masukkan bahan cilok ke dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung. Setelah cilok mengapung kemudian angkat. Sisihkan
4

Kukus kembali cilok tadi hingga empuk. Sekitar 5menit saja.
5

Siapkan bahan saus. Rebus hingga bau langunya hilang. Haluskan menggunakan blender kemudian masak kembali. Tambahkan juga saus tomat
6

Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Kemudian beri larutan tepung maizena. Angkat dan sajikan bersama cilok