Sambel ayam kecombrang

Name: Sambel ayam kecombrang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr paha ayam; 2 buah kecombrang kecil; Bumbu halus; 9 bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 kemiri sangrai; 7 cabai merah keriting; 6 cabai rawit merah; Bumbu tambahan; 1 buah tomat besar; 1 batang serai geprek; 3 cm lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 1 SDM saus tiram; secukupnya Gula merah; secukupnya Micin; 1/2 saset Penyedap rasa ayam; secukupnya Garam; 50 MLM air; secukupnya Minyak goreng

Sri Eka Prawati @srieka_89

Banyumas Jawa Tengah Indonesia

Gegara makan sambel ayam kecombrang drmh tetangga enak bgt, Al hasil bikin sndri versi ngasal tapi enak...

Lebih banyak

Sambel ayam kecombrang

Sri Eka Prawati @srieka_89

Banyumas Jawa Tengah Indonesia

Gegara makan sambel ayam kecombrang drmh tetangga enak bgt, Al hasil bikin sndri versi ngasal tapi enak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

7 porsi

600 grpaha ayam
2 buahkecombrang kecil
Bumbu halus
9bawang merah
3 siungbawang putih
3kemiri sangrai
7cabai merah keriting
6cabai rawit merah
Bumbu tambahan
1 buahtomat besar
1 batangserai geprek
3 cmlengkuas
5 lembardaun jeruk
1 SDMsaus tiram
secukupnyaGula merah
secukupnyaMicin
1/2 sasetPenyedap rasa ayam
secukupnyaGaram
50MLM air
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Marinasi ayam dg gram kemudian cuci bersih,lalu goreng
2

Siapkan bumbu halus dn bumbu tambahan,coper/ulek bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampai matang/keluar minyaknya,kemudian masukan serai,daun jeruk dn lengkuas aduk rata sampai 2 menit,lalu masukan tomat aduk2 kembali
4

Masukan kecombrang beri,garam,gula, air,lalu masukan ayam aduk² skitar 3 menit masukan saus tiram,micin dn penyedap rasa ayam aduk rata masak sampai airnya menyusut kemudian angkat
5

Sambel ayam kecombrang siap dinikmati bersama keluarga, selamat mencoba 🤩