Bori Bori con Pollo
Plato típico paraguayo, que cómo estamos cerca de su frontera en Misiones también lo compartimos ya que es una exquisita sopa.
Bori Bori con Pollo
Plato típico paraguayo, que cómo estamos cerca de su frontera en Misiones también lo compartimos ya que es una exquisita sopa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofríe la cebolla picada en aceite hasta que esté transparente.
- 2
Agrega el tomate triturado y cocina 3 minutos.
- 3
Añade los muslos de pollo y dora ligeramente.
- 4
Incorpora el zapallo y la papa en cubos, mezcla bien.
- 5
Vierte el agua, agrega el caldito de pollo, la hoja de laurel, orégano y ajo en polvo.
- 6
Cocina hasta que las verduras estén tiernas y el pollo cocido.
- 7
Mezcla la harina de maíz, queso rallado, sal y un poco de agua hasta formar una masa suave.
- 8
Forma bolitas pequeñas con la masa.
- 9
Incorpora las bolitas al caldo y cocina 10 minutos hasta que suban a la superficie.
- 10
Añade el perejil y la cebollita de verdeo picados justo antes de servir.
- 11
Ajusta sal y pimienta al gusto.
Trucos
Puedes ajustar las especias según tu preferencia y servir con un poco de queso rallado por encima.
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