🫓Croquetas de Zanahoria, Zapallito Verde y Avena 🥕

Name: 🫓Croquetas de Zanahoria, Zapallito Verde y Avena 🥕
Yield: 10 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza (aprox. 120g) Zanahoria rallada; 1 taza (aprox. 120g) Zapallito verde rallado; 1/4 taza (aprox. 40 gr) Puerro picado fresco; 3 a 4 unidades Huevos; 1/2 taza (aprox. 80 g) Avena instantánea; 2 cucharadas Harina común; 3 cucharadas Queso rallado. Opcional; 1 cucharadita Orégano seco; 1/2 cucharadita Ajo en polvo; 1 pizca ají molido. Opcional; 1 cucharadita Perejil deshidratado; a gusto Sal; a gusto Pimienta; 1 pizca Nuez moscada; c/n Aceite

@saboresculturales 👩🏻‍🍳🧡👏 @saboresculturales

Buenos Aires, Argentina

Una preparación simple y saciante.

¡Espero que la hagan!

@saboresculturales
#croquetas #croqueta #avena #zanahoriayzapallitoverde

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🫓Croquetas de Zanahoria, Zapallito Verde y Avena 🥕

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Ingredientes

25 min

10 unidades

1 taza(aprox. 120g) Zanahoria rallada
1 taza(aprox. 120g) Zapallito verde rallado
1/4 taza(aprox. 40 gr) Puerro picado fresco
3a 4 unidades Huevos
1/2 taza(aprox. 80 g) Avena instantánea
2 cucharadasHarina común
3 cucharadasQueso rallado. Opcional
1 cucharaditaOrégano seco
1/2 cucharaditaAjo en polvo
1 pizcaají molido. Opcional
1 cucharaditaPerejil deshidratado
a gusto Sal
a gusto Pimienta
1 pizcaNuez moscada
c/nAceite

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Paso a paso

25 min

1

Limpiar las verduras, rallar la zanahoria y el zapallito verde, añadir en un bol con el puerro picado, la avena y las cucharadas de harina.
2

Agrega los huevos, queso rallado, los condimentos y mezcla bien hasta integrar. Deja reposar 10 minutos para que la avena absorba humedad.
3

Forma croquetas con las manos o con una cuchara dar forma redonda y aplastar con espátula directamente en la sartén. Se cocina en sartén antiadherente con un poquito de aceite y a fuego medio, dorando de ambos lados y luego servir. 😃

Trucos

🔸️Puedes añadir otros condimentos o hierbas al gusto para personalizar aún más las croquetas. 🔸️La guarnición la hice con arroz integral y agregué baharat (7 especias y un chorrito de aceite de oliva) y 1 huevo duro cortado a la mitad.🍚🥚🍽

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miércoles, 10 de septiembre de 2025 a las 12:40 AM

Buenos Aires, Argentina

✨️¡Bienvenidos/das! 👩🏻‍🍳 Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef y Tea Sommelier con conocimientos en coctelería. Aquí, encontrarás recetas con alma y tips para elevar tus platos.¡Cocinemos con el corazón y que suceda la magia! 🧡🥣🪄📒 Si haces una de mis recetas, ¡sube tu Cooksnap para que pueda verla! 😉👉 Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales

Comentarios (4)

Rox Zeta @cook_16252270

martes, 24 de marzo de 2026 a las 09:18 PM

tengo las 7 especias y no se cómo usarlas, gracias!

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