Rox Zeta

tomate triturado • ajo • aceite • azúcar • sal

leche (aprox) • aceite • flor de cucharada de manteca • harina común • Sal y nuez moscada (y si te gusta, pimienta) • recipiente apto para microondas

leche descremada • jugo de limón colado (sin pulpa ni semillas) • sal • "trapito" blanco impecable para filtrar!! • opcional 1 o 2 cdas de crema

Masa de pizza (de 1 kilo de harina) • huevos • Saborizadores: orégano, provenzal, tomillo, romero, cebolla...

berenjenas (para hacer 4 mitades) • bandejita de verduras para wok (sí, la de la verdulería) • quinoa cocida (abajo explico cómo cocinarla) • Aceite, sal (yo usé solamente sal saborizada con parmesano) • Queso rallado o muzzarela para gratinar

Porotos mung (o moon) • ajo picados • Cebolla grande • Morrón rojo • Morrón verde • Calabaza en cubitos pequeños ¼ • Sal, pimienta y perejil fresco picado • Puré de tomate o tomate procesado • Caldo o agua hirviendo

porotos de soja • zanahoria mediana • Sal, pimienta y pimentón dulce • ajo y perejil picados • harina integral • aceite de girasol • Cant necesaria de agua • Fécula de maíz para amasar • Avena y pan rallado para empanar

mandarinas • azúcar • huevos • aceite de girasol • harina leudante • Manteca y harina para el molde

ajo picadisimo • cebolla varias (blanca, morada, verdeo...) • morrón (rojo, verde, amarillo) en tiras • zanahoria rallada grueso • berenjenas (o zapallitos) con piel corte bastón • tomate (de botella o pisado pelado sin semilas) • Sal y pimienta • huevos grandes • queso fresco en cubitos pequeños • polvo de hornear • Manteca y pan rallado para el molde

flan • leche descremada • azúcar • cm³ de agua

manteca blanda • harina 0000 • polvo de hornear • sal fina • huevos • azúcar

matambre • Morrón rojo, ajo y perejil, zanahoria, huevo (todo súper picado) • Sal, pimienta, orégano, ají molido • dd gelatina sin sabor (es EL truco) • Hilo de algodón (el de la pizza) y film • Olla a presión • verdura (o verduritas para el caldo) • Papel aluminio (si es que lo querés freezar)

y 1/2 cdita de sal • y 1/2 taza de agua calentita (entre 45° y 50°) • aceite • azúcar • harina • levadura en polvo

porotos aduki cocidos • ajo y perejil picados • cebolla morado picadita • cebolla de verdeo picadita • de morrón picadito (Rojo o verde o de los 2) • Aceite • Sal (si es Marina, mejor)

Cebolla y 1 morrón picados y rehogados • paq de Espinaca blanqueada y picada a cuchillo • Ricota • Queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada • Huevo para unir • tapas de pascualina

de calabaza hervida (bien sequita) • Harina Común • Aceite • Huevo • Sal y pimienta • Salsa para acompañar, a gusto

Relleno de empanadas de carne • Zapallitos hervidos y procesados • Berenjenas hervidas y procesadas • Tapas de empanadas

harina leudante • sal • huevo • leche • aceite • Cebolla y morrón rojo picados y rehogados • Acelga blanqueada y bien picada (no procesada) • Cebada cocida • Huevo, queso blanco o salsa blanca espesa (para ligar el relleno) • Sal, pimienta y nuez moscada • Muzzarella o queso cremoso (para arriba de la tarta)

GARBANZOS, lavados y escurridos • CEBOLLA • Morrón ROJO, picados y cocidos • AJO y PEREJIL • huevo • Harina o pan rallado o avena (para dar consistencia) • Huevo y pan rallado (si querés rebozar)

Churrasquitos para milanesas • Jamón cocido (o crudo) • Queso de máquina • Harina • Aceite • o escarbadientes • ajo • Tomate cubeteado (natural, de lata o de botella) • Azúcar, sal y pimienta • Puré de papas