Cumi Pete Cabai Hijau 👍🏼

Name: Cumi Pete Cabai Hijau 👍🏼
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi Segar (buang gigi dan tinta, bersihkan isi perut dan cuci bersih) - potong2 cincin tebal sekitar 2.5cm; 1 tsp Garam; 10 pcs Daun Jeruk; Secukupnya Air; 10 siung Bawang Putih (geprek); 18 siung Bawang Merah; 350 gram Cabai Hijau Besar; 60 gram Cabai Rawit Hijau (pedas disesuaikan); 1 batang Sereh (geprek); 10 pcs Daun Jeruk (robek / remas); Secukupnya Garam; 1 tbsp Saus Tiram; 2 tsp Royco Ayam; 2 tsp Royco Sapi; 2 tsp Totole / Vetsin; 1 tbsp Gula Pasir; 10 siung Bawang Merah (iris); 4 papan Pete (kupas, belah dua); 6 butir Tomat Hijau (iris); Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis; 50 ml Air untuk menumis; 1 butir Perasan Jeruk Limo

Nathalia Tj @nathaliatj

Sedaaaaappp 👍🏼👍🏼👍🏼

Lebih banyak

Cumi Pete Cabai Hijau 👍🏼

Nathalia Tj @nathaliatj

Sedaaaaappp 👍🏼👍🏼👍🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Rebus :
1 kgCumi Segar (buang gigi dan tinta, bersihkan isi perut dan cuci bersih) - potong2 cincin tebal sekitar 2.5cm
1 tspGaram
10 pcsDaun Jeruk
SecukupnyaAir
Bahan Chopper / Uleg Kasar :
10 siungBawang Putih (geprek)
18 siungBawang Merah
350 gramCabai Hijau Besar
60 gramCabai Rawit Hijau (pedas disesuaikan)
Bahan Aromatics :
1 batangSereh (geprek)
10 pcsDaun Jeruk (robek / remas)
Bumbu :
SecukupnyaGaram
1 tbspSaus Tiram
2 tspRoyco Ayam
2 tspRoyco Sapi
2 tspTotole / Vetsin
1 tbspGula Pasir
Bahan Lain :
10 siungBawang Merah (iris)
4 papanPete (kupas, belah dua)
6 butirTomat Hijau (iris)
SecukupnyaMinyak Goreng untuk menumis
50 mlAir untuk menumis
1 butirPerasan Jeruk Limo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan secukupnya air dalam panci, lalu masukkan Bahan Rebus. Rebus selama 10 menit, angkat dan tiriskan cumi. Buang sisa daun jeruk dan air rebusan.
2

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Tumis irisan Bawang Merah dan Bahan Aromatics sampai wangi, lalu masukkan Bahan Chopper / Uleg Kasar. Tumis sampai bau langu hilang dan wangi, lalu masukkan irisan Tomat Hijau.
3

Tumis sebentar. Masukkan Pete, beri Bumbu2, aduk merata dan test rasa!
4

Lalu masukkan Cumi yg telah direbus, beri 50 ml air. Aduk dan tumis sampai air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir beri Perasan Jeruk Limo. Aduk merata dan test rasa terakhir. Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nathalia Tj @nathaliatj

pada 11 November 2025 17.09

👩🏻🍚🍷🍳✈️A lady who lives to eat, drink, cook and travel.Pork lover and a person who eats almost everything. Culinary and travel adventurer. 💕Have traveled to many different countries around the globe. 🌏Love to explore both local Indonesian and Chinese Indonesian delicacies and trying to replicate every special local dish while I’m stuck in Bandung, my hometown, due to the pandemic.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya