Arroz con Leche de Almendras
Me encanta el arroz con leche pero no puedo consumir lácteos así que me puse a crear en la cocina!!! Y salió riquísimo 😀
Arroz con Leche de Almendras
Me encanta el arroz con leche pero no puedo consumir lácteos así que me puse a crear en la cocina!!! Y salió riquísimo 😀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haz el caramelo: en una olla pequeña, pon el azúcar rubio y 2 cucharadas de leche de almendras. Cocina a fuego medio hasta que tome color dorado.
- 2
Añade el resto de la leche de almendras, la canela en rama y el clavo de olor al caramelo. Mezcla bien.
- 3
Incorpora el arroz lavado y cocina a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla cremosa.
- 4
Al final, agrega un chorrito de esencia de vainilla, mezcla y retira del fuego.
- 5
Sirve caliente o frío, según prefieras.
Trucos
Puedes retirar las especias antes de servir o dejarlas para un sabor más intenso.
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