Brochetas de Calabaza y Queso Tofu (menú vegano)
Estás deliciosas brochetas son ideales para una cena liviana o para quienes deseen hacer una alimentación saludable, libre de grasas.
Yo las cociné en la Flip pero se pueden hacer en una sartén antiadherente, plancha tradicional o al horno.
Fundamental para darle ese toque especial es la maceración de una hora en salsa de soja de ambos ingredientes.
Se puede cambiar la calabaza por morrón, cebolla, boniato al gusto de cada uno.
Brochetas de Calabaza y Queso Tofu (menú vegano)
Estás deliciosas brochetas son ideales para una cena liviana o para quienes deseen hacer una alimentación saludable, libre de grasas.
Yo las cociné en la Flip pero se pueden hacer en una sartén antiadherente, plancha tradicional o al horno.
Fundamental para darle ese toque especial es la maceración de una hora en salsa de soja de ambos ingredientes.
Se puede cambiar la calabaza por morrón, cebolla, boniato al gusto de cada uno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el tofu y la calabaza en cubos medianos.
- 2
Mezclar salsa de soja, ají molido, orégano y ajo en polvo.
- 3
Macerar el tofu y la calabaza en la mezcla, en heladera, al menos 1 hora.
- 4
Armar las brochetas alternando tofu y calabaza.
- 5
Cocinar en plancha caliente, girando para dorar todos los lados.
Trucos
Dejar macerar al menos una hora en heladera para potenciar el sabor.
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