Ζύμη για πιτάκια

Name: Ζύμη για πιτάκια
Yield: 40 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 φλ σπορέλαιο; 1 φακελάκι μαγιά; 1 αυγό; 1 φλ γάλα χλιαρό; 1/2 κ.γ κοφτό αλάτι; 1 κ.σ ξύδι; Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει; Βούτυρο για άλειμμα

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Νόστιμη ζύμη για πιτάκια με τυρί,με λουκάνικο,με κιμά ,με ότι μας αρέσει!!
#ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Ζύμη για πιτάκια

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Νόστιμη ζύμη για πιτάκια με τυρί,με λουκάνικο,με κιμά ,με ότι μας αρέσει!!
#ημερολόγιο2026

Υλικά

1 ώρα

40 μερίδες

1 1/2 φλσπορέλαιο
1 φακελάκιμαγιά
1αυγό
1 φλγάλα χλιαρό
1/2 κ.γ κοφτόαλάτι
1 κ.σξύδι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει
Βούτυρο για άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Λιώνουμε τη μαγιά με το γάλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε λάδι, ξύδι, αυγό και ανακατεύουμε με το σύρμα.
2

Κατόπιν ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το αλάτι, ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμαράκι που δεν κολλάει στα χέρια. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30' να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
3

Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 5 μπαλάκια. Τα ανοίγουμε φύλλο σε μέγεθος όσο ένα πιάτο φαγητού,το χωρίζουμε σε 8 τρίγωνα όπως μια πίτσα.
4

Βάζουμε ένα κ.γ γέμιση της αρεσκείας μας στο κάτω μέρος του τριγώνου, διπλώνουμε προς τα μέσα τις άκρες και ρολάρουμε σαν κρουασάν. Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα με την μύτη προς τα κάτω για να μην ανοίξουν στο ψήσιμο. Πάνω από κάθε πιτάκι βάζουμε ένα μικρό κομματάκι βούτυρο.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς 30'-40' ανάλογα το φούρνο μέχρι να ροδίσουν.