Quiche de salmón, cebolla y champiñón
Algo rico, rápido, sencillo pero muy rico!
Quiche de salmón, cebolla y champiñón
Algo rico, rápido, sencillo pero muy rico!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén ponemos a sofreír la cebolla con los champiñones. Agregamos especias como ajo, orégano, pimienta, sal. Una vez que tome un leve tono dorado, cubrimos todo con vino blanco
- 2
Al paso de los minutos cuando vemos que el vino ya ha comenzado a hervir, agregamos el salmón. Cuando ya esté esté un poco más cocinado, desmenuzamos con una cuchara, mezquino, espátula, etc. De ser necesario agregamos un poco más de vino, rectificamos sabor y dejamos por unos 5-10 minutos o hasta que el vino se haya reducido y quede muy poquito líquido. Dejamos enfriar un poco
- 3
Mientras dejamos enfriar la mezcla anterior, en un bowl juntamos los huevos con la crema y sazonamos a gusto. Yo usé un poco de ajo en polvo, orégano y una pizca de sal.
- 4
En una fuente antiadherente o enmantequillada, ponemos la masa, sobre está el relleno y luego vertemos la mezcla del huevo y crema
- 5
Luego sobre la mezcla ponemos un poco de queso granulado y llevamos a hornear por 25 minutos a 180 grados.
- 6
Dejamos entibiar un poco para que quede más firme y ya podemos cortar y disfrutar
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