Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla, el ajo y el tomate en trozos pequeños.
- 2
Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- 3
Añade el tomate y cocina unos minutos más.
- 4
Incorpora el compango y rehoga brevemente.
- 5
Agrega los judiones escurridos y mezcla bien.
- 6
Vierte el caldo de carne y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
- 7
Ajusta de sal y sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RAFIKITCHEN le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
El sofrito es clave para potenciar el sabor del plato, así que asegúrate de dorar bien la cebolla y el ajo.
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