Judiones

judiones • carabineros • tocino • cebolla • ajo • pan frito • aceite de oliva • pimentón • laurel • sal

pequeñas (café) de arroz redondo o bomba • judías verdes, al menos 6 unidades • pimiento verde • judiones • de pulpo o dos patitas con tentáculos • calamar medio • langosta pequeña • gambas o camarones • almejas • mejillones • hebras de azafrán • colorante alimentario para paella •

perdices de campo limpias y enteras • judiones grandes • cebollas grandes picaditas • cebollas grandes picaditas • ajo picaditos • pimiento verde grande picadito • vino blanco de buena calidad • coñac • vinagre de manzana • pimentón de la vera • aceite de oliva virgen extra • laurel •

frascos Alubia blanca cocida (tipo granja) 700 g escurridos • Chipirones limpios • vino blanco (aprox 150 ml) • tomate • cebolleta • ajo • laurel • Pimiento troceado (rojo y verde) aprox • pimentón dulce • harina • caldo de ave (o de pescado si quieres aumentar más el sabor a pescado) • aceite de oliva •

Perdiz estofada deshuesada 🐦‍⬛ • Judiones cocidos (de bote) • Ajo 🧄 • Cebolla 🧅 • Pimiento rojo 🌶️ • Caldo de ave • Vinagre de Jerez 🥃 • AOVE 🫒 • Sal

(escurridos) Judiones cocidos • Huevos • Cebolla roja • Dientes de ajo • Pimiento verde • Pimiento rojo • Tomates • Aceitunas verdes (picadas y escurridas) • Maíz dulce (escurrido) • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Sal •

judiones • zanahoria pequeña • de cebolla blanca pequeña • trozo de pimiento rojo • trozo de pimiento verde • ajo • judías verdes, yo he usado Bobby pero al gusto • laurel • de cucharadita de pimentón dulce • concentrado de tomate • caldo de verduras (ir añadiendo más si es necesario) • Sal •

Judiones cocidos (de bote) • Compango asturiano • Cebolla • Ajo • Tomate • Caldo de carne • Aceite de oliva • Sal

bote de judiones • Pimientos de piquillo • Aceitunas negras s/h • cebolla morada • A.O.V.E • Vinagre • Sal • ajo • pimentón dulce

judiones • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • tacos de jamón serrano • tomates • chorizo • bacon • papas • fideos gordos • Agua •

bote de judiones cocidos • pimiento verde 🫑 • pimiento rojo 🌶️ • cebolla 🧅 • ajo 🧄 • tomates 🍅 • zanahorias 🥕 • puerro • patatas 🥔 • pimentón dulce • comino • laurel 🌿 •

judiones • chorizo • Algo de cerdo (Oreja pequeña o manita de cerdo, morro…) • Morcilla (la de la fabada, puede ser del compango, que incluye panceta) • panceta • jamón • ajo • cebollas medianas • par de hojas de Laurel • Pimentón De La Vera • aove • Sal

patas de pulpo cocido • bote de judiones de La Granja cocidos • champiñones Portobello • cebolla roja • pimiento verde • Especias: sal gruesa y pimentón, dulce o picante, de La Vera

judiones • sofrito de butifarra • zanahoria • Pimentón dulce de La Vera • Cebollino picado • Fondo de ave

albóndigas de pollo • chistorra • cebolla morada • bote de judiones o judías • laurel • Cayena, comino y clavo • harina • Sal, pimienta y AOVF • vino rinto

conejo limpio y troceado • bote de judiones • sofrito congelado • tarrina de tacos de jamón serrano • vino blanco • caldo de carne • harina • triturado de almendras y riñones del conejo • Aceite de oliva • Sal (opcional) • laurel • Perejil picado •

judión de la granja • chorizo • morcilla • panceta • cebolla grande • ajo • laurel • pimentón dulce • pimentón picante • Sal

Judiones • Chorizo • Morcilla • Papada de cerdo, o también oreja 🐖 • ajo 🧄 • Cebolla 🧅 • laurel 🌿 • Sal 🧂 • Carne pimiento choricero

cola rape • langostinos • almendras • tomate triturado • pimiento • cebolla • pan tostado • ajo • pimentón dulce • perejil • Aceite • vino blanco •

judiones • zanahorias • calabacines • papas • pimiento verde • puerro • cebolla • pimiento morrón • ajo • caldo de verduras • Aceite de oliva • Sal

judiones de la granja • pimiento rojo • pimiento verde italiano • cebolla • puerro • Pimentón dulce • ajos • rape • caldo de pescado

judiones del Barco de Ávila • chorizos • pie de cerdo • tocino • Careta de cerdo • panceta • ajos • laurel • Abundante agua

botes de habichuelas fabes (judiones) • Agua • Compango asturiano • Patata • Laurel • Avecrem • Pimienta negra • Comino • Agua segun necesidad • Caldo de pollo

Judiones • espinacas • Cebolla • ajo • laurel • caldo de pollo • Tomate picado • tomate frito • Pimentón • Aceite de oliva • Sal

judiones de la granja • chorizo asturiano • morcilla asturiana • oreja de cerdo • panceta asturiana • laurel • De agua • ajo • De cebolla • harina de trigo • pimentón de La Vera dulce o picante • De aceite de oliva virgen o virgen extra •

judiones cocidos • carne de cerdo troceada • alcachofas cocidas • cebolla • ajo • pimientos morrones de lata • salsa de tomate • dados de jamón serrano • vino blanco • avecrem • agua • harina •

judiones cocidos • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • puerro • ajo • caldo de carne (al cocer el secreto y pollo) • salsa de tomate • vino blanco • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado •