Mix de Vegetales Salteados

Name: Mix de Vegetales Salteados
Yield: 5 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 unidades grande Cebolla blanca; 1/2 unidad Morrón verde (rojo o amarillo igual); 1/2 taza Aceite; al gusto (opcional) Sal; 1 bolsa kg Mix de vegetales congelados (zanahoria, brócoli, morrón rojo, chauchas, etc.); 1 unidad (aprox. 150 gr escurridas) Lata de arvejas; 1 Cda Condimento tipo chimichurri; 1/2 cabeza ajo; 1 Cda Orégano

Isa @isacook003

Reducto

Poco tiempo? Comida rica igual... 🤤🤤

#delantalCookpad2025

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Ingredientes

½ hora

5 porciones

2 unidades grandeCebolla blanca
1/2 unidadMorrón verde (rojo o amarillo igual)
1/2 tazaAceite
al gusto (opcional) Sal
1 bolsa kgMix de vegetales congelados (zanahoria, brócoli, morrón rojo, chauchas, etc.)
1 unidad (aprox. 150 gr escurridas) Lata de arvejas
1 CdaCondimento tipo chimichurri
1/2 cabezaajo
1 CdaOrégano

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Paso a paso

½ hora

1

Cortar la cebolla y el morrón como más te guste. Yo usé la procesadora.
2

Calentar el aceite en sartén a fuego medio-fuerte.
3

Saltear la cebolla y el morrón hasta que estén apenas tiernos.
4

Agregar el mix de vegetales congelados y saltear, manteniendo el fuego medio-fuerte. Mientras, filetear los ajos, para agregar a la cocción, pero que no se doren.
5

Cocinar hasta que los vegetales estén cocidos pero aún coloridos y algo firmes.
6

Añadir las arvejas escurridas, mezclar.
7

Sumar chimichurri, pimentón y orégano. Mezclar bien y ajustar sal si se desea.
8

Servir como guarnición o acompañamiento.

Trucos

Saltear los vegetales a fuego medio-fuerte para que queden al dente y con su color natural.

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Isa @isacook003

lunes, 29 de septiembre de 2025 a las 06:25 AM

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Amo la cocina. Es raro que olvide visitarla a diario... 🤣🤣En casa comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!

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