Carrillada en salsa

Name: Carrillada en salsa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g carrillada ibérica; 1 cebolla mediana; 6 dientes ajo; 1 tómate mediano; 1 chorreón AOVE; 1 cucharada pimentón de La Vera; al gusto Sal y pimienta

Julián Izquierdo González @juizgo

Córdoba

Esta receta tan simple pero a la vez deliciosa es la primera vez que la hago pues llevaba tiempo sin publicar nada

Carrillada en salsa

Julián Izquierdo González @juizgo

Córdoba

Esta receta tan simple pero a la vez deliciosa es la primera vez que la hago pues llevaba tiempo sin publicar nada

Guardada

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Ingredientes

2 horas

2 raciones

600 gcarrillada ibérica
1cebolla mediana
6 dientesajo
1tómate mediano
1 chorreónAOVE
1 cucharadapimentón de La Vera
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En una cacerola echamos todos los ingredientes, la carne, la cebolla entera, el tomate y los ajos. Cubrimos de agua y dejamos que hierba a fuego lento hasta que la carne está tierna.
2

Sacamos el tomate los ajos la cebolla y lo pasamos por la trituradora lo devolvemos a la cacerola.
3

Dejamos que hierba 10 minutos más y a disfrutarla.