Pastel de calabacín con queso Ricota
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Pastel de calabacín con queso Ricota
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el calabacín en cuadrados y poner a escurrir 30 minutos. Pelar los 3 tomates de pera y cortar y poner a escurrir 30 minutos.
- 2
Pasado ese tiempo, batir 4 huevos en la fuente de hornear. Echar la Ricota y batir. Secar el calabacín con papel de cocina y verter en los huevos batidos. El tomate echarlo en la mezcla. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Echar la mitad de queso rallado mozzarella y remover.
- 3
Poner el resto de queso mozzarella por encima y al horno 45 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela Alonso Gallegos le encantará ver cómo quedó.
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