Tofu orgánico a las especias y hierbas aromáticas que gustes 🫕 sabroso, fácil, práctico y económico
La mayoría de las preparaciones de tofu, llevan salsa de soja. Lamentablemente, estas suelen ser ultraprocesados.
Si podés comprar (💲😒) una de larga fermentación natural, con soja NMG y sin azúcares ni colorantes agregados, ¡genial! Pero si tu presupuesto no te permite ese gasto, mi sugerencia es NO comprar las que son puro colorante y azúcar. Aquí te dejo una opción súper sabrosa y económica de preparar el tofu.
Tofu orgánico a las especias y hierbas aromáticas que gustes 🫕 sabroso, fácil, práctico y económico
La mayoría de las preparaciones de tofu, llevan salsa de soja. Lamentablemente, estas suelen ser ultraprocesados.
Si podés comprar (💲😒) una de larga fermentación natural, con soja NMG y sin azúcares ni colorantes agregados, ¡genial! Pero si tu presupuesto no te permite ese gasto, mi sugerencia es NO comprar las que son puro colorante y azúcar. Aquí te dejo una opción súper sabrosa y económica de preparar el tofu.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir el bloque y escurrir. No hace falta secarlo. Cortar hasta dejar cubitos parejos.
- 2
En 2 cucharadas de aceite en la sartén, agregar los cubitos y revolver. Salar y, cuando comenzaron a dorar, agregar los condimentos. Si hace falta porque queda seco muy pronto, agregar otra cucharada de aceite.
- 3
Cocinar hasta dorar todas sus caras, revolviendo de vez en cuando. Servir y una vez pasado el calor más intenso, y estén listos para consumirlo, agregar el jugo de limón.
Trucos
Combinar con un alimento rico en vitamina C, facilitará la absorción de hierro no hemo (hierro de origen vegetal). En el caso del tofu, especialmente, ya que es muy rico en calcio y ambos minerales, hierro y calcio, compiten. Como suele "ganar" el calcio, al hierro hay que ayudarlo. ¿Cómo? yendo de la mano con la vitamina C .🍋 Si no tenés (o no te gusta) limón para sumarle su jugo, se puede acompañar con una buena porción de morrón fresco, o comer de postre un kiwi o naranja en gajos. 🥝 🍊
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)