Tofu con quinoa y queso feta
Si fuese mi último día en la tierra, desde luego no me comería un plato de tofu. Pero que no quite que es una receta saludable y llena de proteínas. Muy rápida de hacer
Tofu con quinoa y queso feta
Si fuese mi último día en la tierra, desde luego no me comería un plato de tofu. Pero que no quite que es una receta saludable y llena de proteínas. Muy rápida de hacer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El famoso tofu del Mercadona. Hay que escurrirlo, secarlo con una servilleta, y cortarlo en dados.
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Lo cocinamos durante 10 minutos para que queden doraditos. Como especias, yo le he añadido orégano y eneldo, pero varía según el gusto. Un chorro de miel también para darle un toque dulce buenísimo.
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Añadimos la quinoa precocinada para que se mezcle todo bien
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Emplatamos y añadimos unos dados de queso feta. Listo!
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