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人参と玉葱のハニーマスタードマリネ
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人参と玉葱のハニーマスタードマリネ-レシピのメイン写真

人参と玉葱のハニーマスタードマリネ

runa10
runa10 @runa10u_u
北海道

りんご酢使いでフルーティーなマリネはいかがでしょうか♬
下味付けすることで人参特有の癖が和らぎました!
付け合わせはもちろん、パンにサンドしたりお弁当の彩りにもいかがでしょうか😊

りんご酢使いでフルーティーなマリネはいかがでしょうか♬
下味付けすることで人参特有の癖が和らぎました!
付け合わせはもちろん、パンにサンドしたりお弁当の彩りにもいかがでしょうか😊

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人参と玉葱のハニーマスタードマリネ

runa10
runa10 @runa10u_u
北海道

りんご酢使いでフルーティーなマリネはいかがでしょうか♬
下味付けすることで人参特有の癖が和らぎました!
付け合わせはもちろん、パンにサンドしたりお弁当の彩りにもいかがでしょうか😊

りんご酢使いでフルーティーなマリネはいかがでしょうか♬
下味付けすることで人参特有の癖が和らぎました!
付け合わせはもちろん、パンにサンドしたりお弁当の彩りにもいかがでしょうか😊

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材料

2人分
  1. 人参 小1本
  2. 玉葱 小1個
  3. 塩 小さじ半分
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. マリネ液
  6. りんご酢(無ければ穀物酢でも可) 大さじ2
  7. 蜂蜜 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 粒マスタード 小さじ1
  10. レモン汁 小さじ1
  11. オリーブオイル 小さじ1
  12. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    人参は細めの千切り、玉葱はスライス切りにします。合わせて約150gです。塩とオリーブオイルを絡ませて下味付けをします。

    • 人参と玉葱のハニーマスタードマリネ作り方1写真
    • 人参と玉葱のハニーマスタードマリネ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにラップをかけてレンジ600wで1分加熱、ラップを外し一度混ぜてから再度1分加熱します。※コツ・ポイント参照

    • 人参と玉葱のハニーマスタードマリネ作り方2写真
  3. 3

    マリネ液をよく混ぜ合わせます。

    • 人参と玉葱のハニーマスタードマリネ作り方3写真
  4. 4

    加熱後、少し冷ましたタイミングでボウルにマリネ液を注いでよく混ぜます。予熱で味が染みていきます。

    • 人参と玉葱のハニーマスタードマリネ作り方4写真
    • 人参と玉葱のハニーマスタードマリネ作り方4写真
  5. 5

    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。3日以内に消費してください。

    • 人参と玉葱のハニーマスタードマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

レンジ加熱時、ラップを外す時は蒸気による火傷にご注意ください。人参が焦げないよう2度に分けて加熱しています。

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runa10
runa10 @runa10u_u
2025/10/11 08:29に公開
北海道
☘️キッチンへご訪問いただきありがとうございます😊レシピは小家族、単身者の方にも対応できるよう2人分を基準にしています。多く作る場合はお手数おかけしますが増量や調整を宜しくお願いいたします。☘️北海道在住 主人、社会人の娘と息子の4人家族 子供達は独立、結婚してほぼ夫婦だけの生活に入りました4月〜9月は市内引越しまで娘が同居しています👩‍🦰食生活が変わり、返れぽという形が難しくなりました😅健康維持を心がけてスローな活動です🙏平日週5日のゆる〜い仕事(16:00まで)をしながら健康維持の為にマラソン、ジムトレ(16:30〜18:00)を習慣化🏋️‍♀️現在、6/21おたる運河ロードレースに向けて練習中🏃‍♀️‍➡️キッチンの印象とは違う⁉️夏はクロンボな50代主婦です😆ワンプレート倶楽部会員
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