La mia torta delle monache
Torta morbidissima e senza glutine per l'assenza di farina .Nella versione originale viene utilizzata la scorza di limone grattugiata , che io ho sostituito con la pasta di limone e ho aggiunto un bicchierino di limoncello che ha conferito profumo e sapore....
#calendarionovembre
La mia torta delle monache
Torta morbidissima e senza glutine per l'assenza di farina .Nella versione originale viene utilizzata la scorza di limone grattugiata , che io ho sostituito con la pasta di limone e ho aggiunto un bicchierino di limoncello che ha conferito profumo e sapore....
#calendarionovembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo gli ingredienti
- 2
Sbattere le uova con lo zucchero.
- 3
Aggiungere il limoncello e la pasta di limone,lavorare il composto con un cucchiaio di legno.Incorporare la farina di mandorle e girare bene.
- 4
Schiacciare la ricotta con una forchetta sino a ridurla a crema.Unire la ricotta al composto e girare per amalgamare il tutto.
- 5
Imburrare ed infarinare uno stampo versarvi il composto e cuocere a forno statico a 160 gr per 30/35 minuti facendo la prova stecchino.A cottura ultimata,una volta raffreddata cospargere con zucchero a velo.
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