1028. Sate Bekicot
Assalammualaikum...
Ikut meramaikan " Kecap Manis Indofood Challenge" *Kreasi Hidangan dg Kecap Manis Indofood Pouch 77 gram". Colaborasi Cookpad dengan Kecap Manis Indofood.
Masak Sate Bekicot resep dari mbk @vidhamaulidiah dan mbk @phinazss . Sudah pernah beberapa kali makan olahan bekicot, tapi yang ini kali pertama masak sendiri. Awalnya ragu takut salah mengolah dan berakhir tidak enak. Akhirnya harus tetap dimasak lawong sudah dibeli, dan hasil akhirnya harus enak.
Sate bekicotnya pakai bumbu bakaran kecap yang dihaluskan bukan dirajang. Penggunaan Kecap Manis Indofood menjadikan rasanya cenderung manis dan sedap, meresap ke daging bekicotnya. Untuk bumbu cocolannya pakai bumbu kacang kecap. Perpaduan yg pas dari gurihnya kacang dan manisnya Kecap Manis Indofood.
Apalagi ketika sate bekicot disantap dg lontong/nasi putih hangat, wahhh enak sekali mantap👍. Yuk langsung saja cek resepnya.
Selasa, 04 11 2025
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy2025
#MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
#Surabaya_ManisGurihnyaBikinNaikLevel
*Hashtag di akun IG*
1028. Sate Bekicot
Assalammualaikum...
Ikut meramaikan " Kecap Manis Indofood Challenge" *Kreasi Hidangan dg Kecap Manis Indofood Pouch 77 gram". Colaborasi Cookpad dengan Kecap Manis Indofood.
Masak Sate Bekicot resep dari mbk @vidhamaulidiah dan mbk @phinazss . Sudah pernah beberapa kali makan olahan bekicot, tapi yang ini kali pertama masak sendiri. Awalnya ragu takut salah mengolah dan berakhir tidak enak. Akhirnya harus tetap dimasak lawong sudah dibeli, dan hasil akhirnya harus enak.
Sate bekicotnya pakai bumbu bakaran kecap yang dihaluskan bukan dirajang. Penggunaan Kecap Manis Indofood menjadikan rasanya cenderung manis dan sedap, meresap ke daging bekicotnya. Untuk bumbu cocolannya pakai bumbu kacang kecap. Perpaduan yg pas dari gurihnya kacang dan manisnya Kecap Manis Indofood.
Apalagi ketika sate bekicot disantap dg lontong/nasi putih hangat, wahhh enak sekali mantap👍. Yuk langsung saja cek resepnya.
Selasa, 04 11 2025
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy2025
#MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
#Surabaya_ManisGurihnyaBikinNaikLevel
*Hashtag di akun IG*
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci hingga bersih bekicot yang sudah dikupas. Kemudian rebus sebentar (tanpa tambahan air) untuk mengilangkan kandungan lendirnya. Sambil menunggu bekicot, blender hingga halus bumbu untuk bakarannya.
- 2
Panaskan wajan, tuang bumbu yang sudah dihaluskan dan gongso (tumis) aduk2 hingga kandungan air asat.
- 3
Jika kandungan air sudah asat, tambahkan minyak goreng dan daun jeruk, tumis hingga matang dan harum (meletup2).
- 4
Masukkan bekicot dan aduk rata.
- 5
Beri sedikit air, masukkan seasoning lalu aduk rata kembali.
- 6
Tambahkan Kecap Manis Indofood dan aduk rata kembali.
- 7
Koreksi rasa, jika sudah pas, ungkep agar bumbu dan kecap meresap ke daging bekicot (pakai api sedang kecil saja).
- 8
Jika bumbu sudah meresap, matikan api dan pindahkan ke wadah cukup besar. Sambil menunggu bekicot agak hangat, mari persiapkan bumbu kacangnya.
- 9
Bumbu Kacang Kecap: Goreng semua bahan bumbu kacang hingga matang. Lalu tuang ke cobek dan ulek hingga halus.
- 10
Panaskan minyak, tuang bumbu kacang, daun jeruk dan air, aduk rata.
- 11
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan Kecap Manis Indofood. Aduk rata dan masak hingga mengental/agak asat. Jangan lupa koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api dan sisihkan.
- 12
Tusuk2 sate bekicot hingga semua habis. Lalu panggang sambil dibolak balik.
- 13
Jika sudah letakkan di wadah saji. Beri taburan bawang goreng dan irisan bawang merah. Disantap dengan lontong atau nasi hangat akan terasa nikmat. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar