Costillejas en Salsa de Naranja

Name: Costillejas en Salsa de Naranja
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Costillejas de cerdo; 2 Dientes de ajo; 1 (triturada) Naranja; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Miel; 30 ml Vino blanco; 1 cucharada Maicena; 30 ml Agua o caldo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

#delantalcookpad2025

Costillejas en Salsa de Naranja

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

150 gCostillejas de cerdo
2Dientes de ajo
1(triturada) Naranja
1 cucharadaAceite de oliva
1 cucharadaMiel
30 mlVino blanco
1 cucharadaMaicena
30 mlAgua o caldo
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sella las costillejas en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Reserva.
2

Sofríe los ajos picados en la misma sartén hasta que estén dorados.
3

Añade el vino blanco y deja que evapore el alcohol.
4

Incorpora la naranja triturada y cocina unos minutos para reducir la salsa.
5

Añade la miel y mezcla bien.
6

Disuelve la maicena en el agua o caldo y agrégala a la salsa, removiendo.
7

Vuelve a añadir las costillejas y deja cocer a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese y las costillejas estén tiernas.
8

Ajusta de sal y pimienta antes de servir.