Crostoni alla boscaiola
Rustici e profumati, i crostini alla boscaiola sono un antipasto autunnale irresistibile: fette di pane tostato condite con una crema ai funghi, arricchita da Parmigiano e un tocco di prezzemolo. Perfetti per aprire una cena conviviale o da servire come stuzzichino caldo.
#ricettaveloce
#incucinaconvisciola
#calendarionovembre
Crostoni alla boscaiola
Rustici e profumati, i crostini alla boscaiola sono un antipasto autunnale irresistibile: fette di pane tostato condite con una crema ai funghi, arricchita da Parmigiano e un tocco di prezzemolo. Perfetti per aprire una cena conviviale o da servire come stuzzichino caldo.
#ricettaveloce
#incucinaconvisciola
#calendarionovembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia il filoncino a fette trasversali o lunghe. Disponile su una teglia e tostale in forno caldo a 180°C finché diventano dorate e croccanti.
- 2
Cuocere i funghi: pulisci e affetta i funghi. In una padella, scalda un filo d’olio con gli spicchi d’aglio tritati. Aggiungi i funghi, il sale, il prezzemolo tritato e una punta di peperoncino. Cuoci a fuoco medio finché i funghi sono teneri e ben insaporiti.
- 3
Frulla i funghi cotti con la panna oppure il tuorlo d’uovo, il Parmigiano grattugiato, la fecola oppure la farina.
- 4
Versa il composto in padella e cuoci a fuoco dolce finché si addensa leggermente, diventando cremoso.
- 5
Assemblare i crostini: lascia intiepidire la crema ai funghi. Spalma generosamente sulle fette di pane tostato. Servi subito, ben caldi.
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti