Cupolette di Cioccolato con Cheesecake alle Fragole

Name: Cupolette di Cioccolato con Cheesecake alle Fragole
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Cioccolato fondente; 250 g Ricotta; 200 g Formaggio spalmabile; 30 g Zucchero a velo; 2 cucchiaini Estratto di vaniglia; 80 g Fragole; 6 pezzi Biscotti tipo digestive; 80 g Dulche de Leche; 6 fragole per decorazione; Qb granella di pistacchio

Dolce per Amore @dolceperamore

Seoul, Corea del Sud

Un classico delle cheesecake alla ricotta, cream cheese e fragole in un guscio di cioccolato. Bella esteticamente in formato mono porzione.

Cupolette di Cioccolato con Cheesecake alle Fragole

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Seoul, Corea del Sud

Un classico delle cheesecake alla ricotta, cream cheese e fragole in un guscio di cioccolato. Bella esteticamente in formato mono porzione.

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Ingredienti

30 minuti

6 porzioni

100 gCioccolato fondente
250 gRicotta
200 gFormaggio spalmabile
30 gZucchero a velo
2 cucchiainiEstratto di vaniglia
80 gFragole
6 pezziBiscotti tipo digestive
80 gDulche de Leche
6fragole per decorazione
Qbgranella di pistacchio

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Trita il cioccolato e fondilo al microonde di 30 in 30 secondi
2

Con un pennello, rivesti l’interno di stampi a mezza sfera con il cioccolato. Metti in frigo.
3

Unisci in una ciotola la ricotta, il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e la vaniglia e mescola con una frusta a mano
4

Riempi metà delle cupole con la crema, aggiungi le fragole a pezzetti al centro.
5

Copri con la restante crema e chiudi con un biscotto digestive al cioccolato
6

Lascia raffreddare in frigo, poi sforma e decora con un ciuffetto di dulce di leche, 3 fettine di fragole e granella di pistacchio
7

Servi la Cheesecake fredda

Consigli

Puoi aggiungere un tocco di limone nella crema per un sapore più fresco.

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Dolce per Amore @dolceperamore

il 10 maggio 2026 11:19

Seoul, Corea del Sud

Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)

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