Vieiras en salsa (sin concha)
La primera vez que las hacía y han quedado buenísimas 🤤
Iba a hacer la receta con vino blanco, pero no me quedaba y he usado brandy, creo que el coñac también lo aceptaria bien la receta.
Vieiras en salsa (sin concha)
La primera vez que las hacía y han quedado buenísimas 🤤
Iba a hacer la receta con vino blanco, pero no me quedaba y he usado brandy, creo que el coñac también lo aceptaria bien la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el ajo y la cebolla y sofreír con un chorrito se aceite de oliva
- 2
Una vez hecho, se le añade el caldo caliente con el azafrán
- 3
A continuación le echamos el vino y dejamos unos minutos que se evapore el alcohol, y añadimos el pan rallado
- 4
Cuando esté el pan bien integrado le añadimos medio vaso de agua y cuando empiece a hervir (fuego medio) le añadimos las vieiras y las dejamos cocinar unos minutos
- 5
Por último le añadimos el perejil y yo le eche un toque de limón por encima para darle un punto cítrico
Trucos
yo compre las vieiras congeladas que son mas baratas y las deje descongelar un rato antes
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