🍨 Helado Cremoso de Dulce de Leche Casero
Hay sabores que no solo nos deleitan, sino que nos transportan.
Para muchos de nosotros, el Dulce de Leche es más que un ingrediente; es el sabor de la infancia, de las reuniones familiares, y del calor de hogar envuelto en un helado suave y sedoso.
🍨 Helado Cremoso de Dulce de Leche Casero
Hay sabores que no solo nos deleitan, sino que nos transportan.
Para muchos de nosotros, el Dulce de Leche es más que un ingrediente; es el sabor de la infancia, de las reuniones familiares, y del calor de hogar envuelto en un helado suave y sedoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande, mezcla el dulce de leche y la leche condensada.
Bate esta mezcla con una batidora eléctrica o a mano hasta que esté completamente homogénea.
La mezcla debe tener un color caramelo claro y uniforme
- 2
En otro bol, vierte la crema de leche bien fría.
Bátela a velocidad media-alta no debe estar totalmente firme.
Esto le dará aire y cremosidad al helado.
- 3
Añade la crema a la mezcla de dulce de leche.
Con una espátula de goma, incorpora la crema a la mezcla de dulce de leche con movimientos suaves y envolventes, de abajo hacia arriba.
Es crucial no batir vigorosamente para evitar que el aire se escape de la crema, lo que resultaría en un helado más duro.
- 4
Vierte la mezcla final en un recipiente apto para congelador con tapa hermética.
Cubre y lleva al congelador.
Congela por un mínimo de 6-8 horas, o idealmente toda la noche.
- 5
Olvídate de los cristales de hielo.
Con solo tres ingredientes medidos con precisión, lograrás una textura que se deshace en la boca.
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