Crema de Zanahoria en Thermomix TM6

Name: Crema de Zanahoria en Thermomix TM6
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Zanahorias en rodajas; 1 Cebolla mediana; 1 Patata mediana (opcional); 1 Diente de ajo; 30 ml Aceite de girasol; 600 ml Caldo de verduras o agua; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Nata o leche evaporada (opcional)

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rica rica

Crema de Zanahoria en Thermomix TM6

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rica rica

Guardada

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Ingredientes

35-40 min

2 raciones

500 gZanahorias en rodajas
1Cebolla mediana
1Patata mediana (opcional)
1Diente de ajo
30 mlAceite de girasol
600 mlCaldo de verduras o agua
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoNata o leche evaporada (opcional)

Guardada

Paso a paso

35-40 min

1

Pon la cebolla en cuartos, el ajo y el aceite en el vaso.
2

Trocea 5 seg a velocidad 5.
3

Sofríe 7 min a 120 ºC, velocidad 1.
4

Añade zanahorias, patata y caldo. Cocina 25 min a 100 ºC, velocidad 1.
5

Espera 1 min, luego tritura 1 min, velocidad 5 a 8 progresivamente.
6

Añade sal, pimienta y nata o leche evaporada si deseas. Mezcla 10 seg, velocidad 3.

Trucos

Para una crema más fina, vuelve a triturar 30–40 seg a velocidad 8. Puedes añadir un toque de jengibre o curry en el sofrito para una versión especiada.

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