Pollo al horno con puré de zanahoria, zapallo y boniato

Name: Pollo al horno con puré de zanahoria, zapallo y boniato
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 unidades Muslos de pollo; 100 ml Jugo de naranja; 1 cucharadita Orégano seco; 1/2 cucharadita Cúrcuma en polvo; 1/2 cucharadita Curry en polvo; 1/2 cucharadita Comino en polvo; a gusto Sal; a gusto Pimienta; 3 unidades Manzanas; 2 unidades Zanahorias; 200 g Zapallo; 2 unidades Boniatos; 20 g Manteca; 50 ml Leche

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

#delantalcookpad2025

Pollo al horno con puré de zanahoria, zapallo y boniato

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

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Ingredientes

2 porciones

2 unidadesMuslos de pollo
100 mlJugo de naranja
1 cucharaditaOrégano seco
1/2 cucharaditaCúrcuma en polvo
1/2 cucharaditaCurry en polvo
1/2 cucharaditaComino en polvo
a gusto Sal
a gusto Pimienta
3 unidadesManzanas
2 unidadesZanahorias
200 gZapallo
2 unidadesBoniatos
20 gManteca
50 mlLeche

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar los muslos y marinar con jugo de naranja, orégano, cúrcuma, curry y comino por 30 minutos.
2

Hervir zanahorias, zapallo y boniatos hasta que estén tiernos.
3

Colocar los muslos y las 3 manzanas enteras en una fuente y hornear a 180°C por 1 hora.
4

Pisar las verduras cocidas, agregar manteca, leche, sal y pimienta. Mezclar bien.
5

Servir el pollo al horno acompañado del puré y las manzanas asadas.