Pan de alfajor o pan dulce
Otra receta de mi amiga Espe
dice que es una de las más antiguas que le dejó su madre
Yo nunca lo había probado pero está que no le tiene envidia a nada de la pastelería
Pan de alfajor o pan dulce
Otra receta de mi amiga Espe
dice que es una de las más antiguas que le dejó su madre
Yo nunca lo había probado pero está que no le tiene envidia a nada de la pastelería
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los huevos anís aceite y agua en un bol mezclamos y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que veamos que la masa queda fina y con un rodillo vamos entendiendo bolitas pequeñas hasta quedar lo más fina posibles y las freímos
- 2
Cuando estén todas fritas las picamos y reservamos. Así quedan
- 3
Aparte ponemos una cantidad de miel y la misma de este pan triturado y añadimos la raspadura de un limón y damos vueltas hasta quedar una masa dura
- 4
Con los dedos untados en anís que habremos puesto en un plato vamos destendiendo esta masa sobre una oblea de alfajor y tapamos con otra. listas para comer
Trucos
Es aconsejable poner una oblea encima de la otra con un papelito entre ellas y poner peso encima de unas cuantas
por ejemplo un kilo de harina
para que consoliden bien
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