Ayam Asam Manis

Name: Ayam Asam Manis
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Paha ayam fillet; 2 sdm Tepung maizena; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt pada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 2 sdm air; Secukupnya minyak goreng; 1 siung bawang putih, geprek dan cacah kasar; 1/2 buah Bawang bombay; 3-5 sdm Saus tomat; 1/2 sdt garam (optional); 1 sdm Gula; Secukupnya lada bubuk; 1 sdm Cuka; 50 ml Air atau sesuai selera; 1-2 SDM larutan maizena (1 SDM maizena larutkan dengan 1-2 SDM air)

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

Depok, Jawa Barat

Bismillah. Ini jadi makanan favoritnya anak2 setelah awal2 coba resep yang dimodifikasi dari resep ayam asam manisnya chef Rudy Choirudin yang berseliweran di medsos. Karena gak ada bumbu marinasi desaku jadi saya pakai bawang putih bubuk, ketumbar bubuk dan pada bubuk. Gak jauh beda rasanya. Anak pasti seneng kalo tau saya masak yang sat set kaya ayam asam manis ini. Coba deh. Praktis!

#MasakSatSet2026
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Ayam Asam Manis

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

Depok, Jawa Barat

#MasakSatSet2026
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

Bumbu marinasi ayam:
200 gPaha ayam fillet
2 sdmTepung maizena
1/2 sdtGaram
1/4 sdtpada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
2 sdmair
Bumbu Asam Manis:
Secukupnyaminyak goreng
1 siungbawang putih, geprek dan cacah kasar
1/2 buahBawang bombay
3-5 sdmSaus tomat
1/2 sdtgaram (optional)
1 sdmGula
Secukupnyalada bubuk
1 sdmCuka
50 mlAir atau sesuai selera
1-2 SDMlarutan maizena (1 SDM maizena larutkan dengan 1-2 SDM air)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong dan cuci ayam hingga bersih. Beri bumbu marinasi. Diamkan sebentar
2

Panaskan minyak dan oreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan.
3

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4

Masukkan ayam yang sudah digoreng, saus tomat, gula, dan air, aduk rata. Tes rasa
5

Tuangkan larutan maizena. Masak sebentar hingga mengental. Beri cuka, aduk sebentar. Matikan.
6

Sajikan hangat.

Tips

Pastikan ayam digoreng hingga benar-benar matang dan renyah untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

pada 09 Januari 2026 14.54

Depok, Jawa Barat

Ibu 3 anak yang selalu ingin belajar masak. Hobi masak dan bikin craft. Kalau di resep tidak ada sumbernya berarti itu asli kreasi saya, mohon cantumkan sumber jika ingin membuatnya juga ya. Terima Kasih🙏 . IG: rumah_habibi_ghazi

Lebih banyak

Komentar (3)

ifuchi @cook_112236741

10 Januari 2026 06.28

Mmmm so yummy 😋

Kata kunci

Gula Ayam Paha Ayam Ketumbar Tepung Ayam Fillet Tomat Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya