Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trozar el pollo, quitar la piel y reservar las pechugas.
- 2
Calentar el aceite en una olla, dorar el ajo para perfumar.
- 3
Agregar las presas de pollo y dorar de ambos lados.
- 4
Añadir la cebolla, pimentón y tomate en cubitos, rehogar.
- 5
Incorporar el puré de tomate, sal, pimienta, pimiento dulce y orégano.
- 6
Cocinar todo junto 30 minutos a fuego medio.
- 7
En otra olla, hervir el agua con la rama de apio para hacer un caldo.
- 8
Agregar el arroz largo fino a la olla del pollo y mezclar bien.
- 9
Incorporar el caldo caliente (colado) poco a poco, cocinando hasta que el arroz esté tierno y el líquido se absorba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Usar caldo casero con apio le da un toque especial al arroz.
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