Alfajorcitos de maicena 🧚🏻🤸🏻
Para #lasemanadenancy , cumpliendo con la consigna, preparé estos alfajorcitos que son unos de los preferidos de las peque 😊. La combinación del limón con el dulce de leche y coco es exquisita. La textura es perfecta 😍 aprovecho para incluir esta receta en mi #ebook2025
Alfajorcitos de maicena 🧚🏻🤸🏻
Para #lasemanadenancy , cumpliendo con la consigna, preparé estos alfajorcitos que son unos de los preferidos de las peque 😊. La combinación del limón con el dulce de leche y coco es exquisita. La textura es perfecta 😍 aprovecho para incluir esta receta en mi #ebook2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar azúcar saborizado mezclando azúcar y ralladura de limón a gusto.
- 2
Batir la manteca con el azúcar saborizado hasta que esté cremoso.
- 3
Agregar el huevo y la vainilla, mezclar bien.
- 4
Incorporar la harina leudante y el almidón de maíz, unir sin amasar.
- 5
Unir todo en un recipiente y luego compactar la masa sobre la mesada.
- 6
Estirar la masa entre dos film a 6 mm de espesor.
- 7
Llevar la masa estirada a la heladera por 30 minutos.
- 8
Retirar de la heladera y cortar discos de 4 cm con un cortante pasado por harina.
- 9
Colocar los discos en una asadera con papel manteca.
- 10
Hornear en horno caliente a 180°C por 15-20 minutos. Dejar enfriar.
- 11
Rellenar las tapitas frías usando una manga con dulce de leche repostero, formando un espiral.
- 12
Unir con otra tapita y pasar los bordes por coco rallado.
Trucos
Los alfajorcitos mejoran con los días, logrando una consistencia ideal.
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