Rosca integral inspirada en Rosca de Reyes con harina de avena, toque de naranja y canela 🐫🐪🐪🤴 🤴🏿🤴🏼
No esperar una Rosca de Reyes tradicional, porque no se parece más que en el redondel. 🤣
Rosca integral inspirada en Rosca de Reyes con harina de avena, toque de naranja y canela 🐫🐪🐪🤴 🤴🏿🤴🏼
No esperar una Rosca de Reyes tradicional, porque no se parece más que en el redondel. 🤣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enmantecar y enharinar un molde tipo Savarin o flanera, si no es de silicona. Reservar. En un bol mezclar los secos, de preferencia tamizados para que no queden grumos, y reservar.
- 2
En otro bol, batir un poco los huevos con el azúcar, la ralladura y aceite. La ralladura yo la tenía en heladera guardada en un poco de azúcar. Siempre suelo tener de algún cítrico qué me crucé con cáscara bonita. Agregar los secos e integrar. Dejar reposar, (si hace mucho calor, en la heladera) unos 15 - 20 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
- 3
Poner en el molde. Distribuir de forma pareja. Agregar los adornitos que tengamos.
- 4
Usé una nuez, cuatro almendras y unas frutitas escurridas.
- 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que al introducir un palillo o cuchillo, este salga seco. Esperar a que atempere para desmoldar.
- 6
Me mandaron fotito desde San Miguel del Monte, provincia de Buenos Aires, Argentina 🇦🇷 como la están disfrutando al aire libre y con matecito. Como corresponde. 😉 🧉
Trucos
¿Camello o dromedario? 🐫🐪 Tradicionalmente, los Reyes Magos montaban camellos, pero los expertos señalan que Melchor, el que montaba el animal con dos jorobas (camello bactriano), estaba adaptado al frío de Asia, mientras que Baltasar y Gaspar montaban dromedarios (una joroba), más rápidos y acostumbrados al calor de África y Arabia. 🤔
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