Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang

Name: Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol, potong2; 2 ikat kacang panjang, potong2; 1 bungkus kecil santan instan; 300-350 ml air; 6 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; Secukupnya cabe (me: 10 cabe keriting + 5 rawit merah) sesuaikan selera ya; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Dulu banget jaman masih sekolah sering banget dimasakin gulai ini sama alm Mama. Maksudnya biar anak2nya makan ikan sekaligus sayur.

Lain waktu, biasanya ditambah kol atau terong. Sesuaikan selera aja ya..

#moonaskitchen
#moonas_gulaitongkol
#gulaiikan
#gulaiikantongkol

Dulu banget jaman masih sekolah sering banget dimasakin gulai ini sama alm Mama. Maksudnya biar anak2nya makan ikan sekaligus sayur.

Lain waktu, biasanya ditambah kol atau terong. Sesuaikan selera aja ya..

#moonaskitchen
#moonas_gulaitongkol
#gulaiikan
#gulaiikantongkol

Lebih banyak

Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Dulu banget jaman masih sekolah sering banget dimasakin gulai ini sama alm Mama. Maksudnya biar anak2nya makan ikan sekaligus sayur.

Lain waktu, biasanya ditambah kol atau terong. Sesuaikan selera aja ya..

#moonaskitchen
#moonas_gulaitongkol
#gulaiikan
#gulaiikantongkol

Dulu banget jaman masih sekolah sering banget dimasakin gulai ini sama alm Mama. Maksudnya biar anak2nya makan ikan sekaligus sayur.

Lain waktu, biasanya ditambah kol atau terong. Sesuaikan selera aja ya..

#moonaskitchen
#moonas_gulaitongkol
#gulaiikan
#gulaiikantongkol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

500 grikan tongkol, potong2
2 ikatkacang panjang, potong2
1 bungkus kecilsantan instan
300-350 mlair
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
5 siungbawang putih
Secukupnyacabe (me: 10 cabe keriting + 5 rawit merah) sesuaikan selera ya
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih potongan ikan, marinasi dengan bumbu instan ikan goreng. Marinasi selama 20-30 menit hingga bumbu meresap, lalu goreng hingga matang. Sisihkan
2

Cuci bersi potongan kacang panjang, saya rendam dgn air garam selama kurleb 10 menitan. Tujuannya agar kotoran/ulat2 didalam kacang panjang keluar. Bilas & sisihkan. Paralel siapkan bahan bumbu dan haluskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu beri air, kemudian masukkan kacang panjang. Lalu beri santan & seasoning. Koreksi rasa, masak hingga kacang panjang matang
4

Lalu masukkan ikan tongkol goreng, aduk beberapa saat lalu matikan api. Sajikan
5

Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 👌