Sopa de habas

Name: Sopa de habas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr habas desgranadas; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1,5 litro caldo de pollo; 1 patata; 2 cucharadas salsa de tomate; Aceite y sal; Hierbabuena o menta; 1 huevo cocido; Pasta orzo

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Sopa de habas

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

300 grhabas desgranadas
1cebolla
2 dientesajo
1,5 litrocaldo de pollo
1patata
2 cucharadassalsa de tomate
Aceite y sal
Hierbabuena o menta
1huevo cocido
Pasta orzo

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Ponemos las habas desgranadas en un cazo con agua una vez que hierve cocinamos por 10 minutos, calentamos agua en un cazo añadimos el huevo y cocinamos por 10 minutos.. pasamos las habas por un colador enfriamos y pelamos
2

Ponemos en una olla con un poquito de aceite el ajo picado y la cebolla picada en dados añadimos sal y pochamos. Una vez pochada añadimos la patata y salteamos cortada en dados
3

Añadimos el tomate integramos y le incorporamos el caldo, dejaremos hervir cinco minutos y añadimos la pasta, cuando la patata está tierna y la pasta lista añadimos las habas peladas dejamos al fuego unos minutos y antes de emplatar le incorporamos la hierbabuena... Y ya lo tenemos listo para servir