Potaje de Zanahoria y Eneldo
Tenía zanahorias y eneldo fresco, me pareció interesante la combinación y me arriesgué no se imaginan el sabor que le aporta el eneldo
Potaje de Zanahoria y Eneldo
Tenía zanahorias y eneldo fresco, me pareció interesante la combinación y me arriesgué no se imaginan el sabor que le aporta el eneldo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar las zanahorias en trozos medianos.
- 2
Colocar las zanahorias, la cebolla y la rama de cebolla en una olla con agua.
- 3
Añadir el ramito de eneldo, sal y pimienta. Cocinar a fuego medio hasta que las zanahorias estén tiernas.
- 4
Si se desea, agregar el cubito de caldo de gallina cuando las zanahorias estén cocidas.
- 5
Triturar la mezcla con batidora de inmersión o licuadora hasta obtener una crema suave.
- 6
Añadir la crema de leche y mezclar bien.
- 7
Para las papas en viruta, pelar y cortar la papa en tiras finas, freír en aceite hasta dorar.
- 8
Servir la crema caliente y decorar con las virutas de papa.
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de eneldo según tu preferencia para un sabor más intenso. Puedes usar viruta de papa comercial, la que usan para perros calientes.
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