Empanada de Atún Keto

Name: Empanada de Atún Keto
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Harina de almendra; 1 Huevo; 170 g Queso rallado; 40 g Queso crema; al gusto Sal; 1 (para pintar) Yema de huevo; 2 latas Atún en lata; 100 g (aprox.) Salsa de tomate con cebolla casera; 10 Aceitunas; al gusto Sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo

Marta Marcet @cook_114906519

IDEANDO RECETAS PARA UNA ALIMENTACION KETO
Seguir una alimentación keto me hace innovary probar recrtas diferentes.

Empanada de Atún Keto

Marta Marcet @cook_114906519

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Ingredientes

30 min

2 porciones

150 gHarina de almendra
1Huevo
170 gQueso rallado
40 gQueso crema
al gustoSal
1(para pintar) Yema de huevo
2latas Atún en lata
100 g(aprox.) Salsa de tomate con cebolla casera
10Aceitunas
al gustoSal, pimienta, cebolla y ajo en polvo

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezcla la harina de almendra y la sal en un bol.
2

Derrite los quesos en intervalos de 30 segundos en microondas.
3

Añade el huevo a la mezcla de harina, integra bien y agrega los quesos derretidos.
4

Amasa hasta formar una bola; si se pega, humedece las manos.
5

Divide la masa en dos, una parte más grande que la otra.
6

Estira la parte grande entre dos papeles de horno con rodillo.
7

Mezcla el atún, salsa, aceitunas y especias en un bol.
8

Coloca el relleno sobre la masa estirada y cubre con la masa pequeña.
9

Sella los bordes y pinta con yema de huevo.
10

Hornea a 180°C durante 20 minutos.
11

Deja enfriar un poco, emplata y disfruta.