Chana Masala con Leche de Coco

Name: Chana Masala con Leche de Coco
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 1 cucharadita Jengibre; 1 cucharadita Garam masala; 1 cucharadita Cúrcuma; 1 cucharadita curry en pasta; 1 cucharadita Comino; 50 g Tomate frito casero; 4 cucharadas Leche de coco; Cebolla; 300 ml caldo verduras; cantidad necesaria Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal y pimienta

ag ca @Lesbos

Yo prefiero y le queda mucho mejor incorporar leche de coco.

Chana Masala con Leche de Coco

ag ca @Lesbos

Yo prefiero y le queda mucho mejor incorporar leche de coco.

Guardada

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Ingredientes

20 min

1 persona

400 gGarbanzos cocidos
1 cucharaditaJengibre
1 cucharaditaGaram masala
1 cucharaditaCúrcuma
1 cucharaditacurry en pasta
1 cucharaditaComino
50 gTomate frito casero
4 cucharadasLeche de coco
Cebolla
300 mlcaldo verduras
cantidad necesariaAceite de oliva virgen extra
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Escurre y lava los garbanzos. Reserva.
2

Sofríe el el jengibre y la cebolla picados en aceite de oliva.
3

Añade el tomate frito, la leche de coco, las especias, sal y pimienta.
4

Incorpora un poco de caldo y cocina 10 minutos a fuego medio hasta que espese.
5

Agrega los garbanzos y el resto del caldo. Cocina 10-15 minutos más.