Ceker dan Sayap Ayam Pedas

Name: Ceker dan Sayap Ayam Pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr ceker dan sayap ayam; 2 batang serai, memarkan; 5 lbr daun jeruk; 1 sdm gula merah, sisir; 2 sdt kecap manis; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 150 ml air; 15 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 12 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 buah kemiri

Elvira Yus @elvira_yuz

Buntok, Kalimantan Tengah

Ini judulnya aja yg pedas padahal mah pedasnya tipis. Dimakan dengan nasi hangat, nikmat banget.

#MasakanPedas
#GAS2025

Ini judulnya aja yg pedas padahal mah pedasnya tipis. Dimakan dengan nasi hangat, nikmat banget.

#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Ceker dan Sayap Ayam Pedas

Elvira Yus @elvira_yuz

Buntok, Kalimantan Tengah

Ini judulnya aja yg pedas padahal mah pedasnya tipis. Dimakan dengan nasi hangat, nikmat banget.

#MasakanPedas
#GAS2025

Ini judulnya aja yg pedas padahal mah pedasnya tipis. Dimakan dengan nasi hangat, nikmat banget.

#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 orang

800 grceker dan sayap ayam
2 batangserai, memarkan
5 lbrdaun jeruk
1 sdmgula merah, sisir
2 sdtkecap manis
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
150 mlair
Bumbu halus :
15 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
12 buahbawang merah
6 siungbawang putih
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus ceker dan sayap ayam hingga empuk, angkat dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
3

Masukkan gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam dan lada bubuk, aduk rata.
4

Masukkan ceker, aduk hingga tercampur rata.
5

Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa, angkat.
6

Siap disajikan.