Curry de Soja Texturizada
carlos romano cruz @cook_115268973
Un curry vegetariano para acompañar una coliflor triste
Curry de Soja Texturizada
Un curry vegetariano para acompañar una coliflor triste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidrata la soja en agua o caldo 15 min, escurre y aprieta.
- 2
Cuece la coliflor y las patatas en olla a presión 5–7 min.
- 3
Sofríe cebolla y ajo en aceite hasta dorar.
- 4
Añade las especias y remueve 30 s.
- 5
Incorpora el tomate y cocina 5 min.
- 6
Añade la soja y saltea 3 min.
- 7
Vierte la leche de almendra y cocina 2 min.
- 8
Apaga el fuego y mezcla el yogur.
- 9
Sirve el curry sobre la coliflor y las patatas hervidas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carlos romano cruz le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes ajustar la cantidad de especias según tu gusto y añadir más yogur si prefieres un curry más cremoso.
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