Sop Manten Klaten

Name: Sop Manten Klaten
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung (wajib ayam kampung ya); 1.5 liter air; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih kating (wajib kating); 1/6 butir pala; 1/2 butir bawang bombai; 50 gram jamur putih/jamur sop; 80 gram wortel; 100 gram kembang kol; 30 gram kacang kapri; 1 genggam makaroni spiral (jika ada); Secukupnya keripik kentang (jika ada); 1 sdm garam (secukupnya); 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt penyedap; 2 sdm bawang merah goreng; 1 ikat kecil daun sledri

Neni "Dapur Mungil" @cookies_17

Kota Banjarbaru - Indonesia

(60) Menu yang sangat dirindukan.
Nunggu ada undangan penganten lama tak ada, 🤣 giliran ada pengantenan, kami pas tidak mudik ke Klaten.
Ealah.... yuk bikin sendiri saja supaya puas, kan kalau di hajatan cuma seuprit juga dapatnya. 🤭

Sop manten ini populer di Solo Raya namun berakar dari Klaten, melambangkan kejernihan niat pengantin. (Wikipedia)

#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Sop manten ini populer di Solo Raya namun berakar dari Klaten, melambangkan kejernihan niat pengantin. (Wikipedia)

#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Sop Manten Klaten

Neni "Dapur Mungil" @cookies_17

Kota Banjarbaru - Indonesia

Sop manten ini populer di Solo Raya namun berakar dari Klaten, melambangkan kejernihan niat pengantin. (Wikipedia)

#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Sop manten ini populer di Solo Raya namun berakar dari Klaten, melambangkan kejernihan niat pengantin. (Wikipedia)

#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 - 5 porsi

1/2 kgayam kampung (wajib ayam kampung ya)
1.5 literair
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih kating (wajib kating)
1/6 butirpala
1/2 butirbawang bombai
Isian / Sayuran :
50 gramjamur putih/jamur sop
80 gramwortel
100 gramkembang kol
30 gramkacang kapri
1 genggammakaroni spiral (jika ada)
Secukupnyakeripik kentang (jika ada)
Seasoning :
1 sdmgaram (secukupnya)
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtpenyedap
Pelengkap :
2 sdmbawang merah goreng
1 ikat kecildaun sledri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong 1/2 kg ayam kampung. Cuci bersih lalu rebus sebentar hingga keluar kotoran dan buaih-buihnya. Buang air pertama, Selanjutnya masukkan ayam kedalam panci presto dengan 1.5 air. Masak dengan panci presto selama 20 menit.
2

Selagi menunggu ayam direbus. Haluskan bumbu yang digunakan dan iris-iris bawang bombai. Sisihkan.
3

Jika sudah 20 menit, matikan api presto tadi. Lalu panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga harum. Jika uap dipanci presto sudah hilang, buka lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.
4

Siapkan sayuran, rebus terpisah semua bahan sayur. Tiriskan.
5

Masukkan pala, dan seasoning yang lain. Masak 20 menit dengan api kecil. Koreksi rasa sebelum disajikan.
6

Siapakan bahan sayuran, tata diatas piring saji, jangan lupa ambil potongan ayam lalu suwir-suwir. Tambahkan daun sledri, tuang secukupnya kuah sop. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng.
7

Saya selipkan asal-usul dan filosofi sop manten menurut wikipedia. Kalo isian sih hampir sama, cuma di kuah kaldunya saja.