Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica el porro y la ceba 6 segundos a velocidad 6.
- 2
Sofríe con el aceite 3 minutos a velocidad 1, 120°C, sin tapar.
- 3
Añade la pastanaga, la patata, sal, pebre y agua hasta cubrir. Incorpora gingebre o comí.
- 4
Cocina 24 minutos a velocidad 1, 110°C.
- 5
Tritura 1 minuto a velocidad 8. Si la quieres más fina, añade 30 segundos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joan le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Si prefieres una textura más rústica, tritura menos tiempo.
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