Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolleta y dóralo en una olla con aceite de oliva.
- 2
Añade el puerro, zanahoria y patata troceados. Remueve 1-2 minutos.
- 3
Cubre con agua y hierve hasta que la patata y zanahoria estén tiernas.
- 4
Retira el exceso de agua si es necesario. Añade sal, pimienta y nata vegana.
- 5
Tritura todo hasta obtener un puré suave. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jun Iza Vegan le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Controla la cantidad de agua antes de triturar para evitar que el puré quede demasiado líquido.
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