Poner la harina la levadura y la sal en un bol amplio. Remover para mezclar todo bien.

Echar el agua, que estará templada, como a 40⁰ grados, y remover hasta conseguir que quede una masa suave.

Tapar y dejar reposar 30 minutos.

Poner al fuego una sartén honda con bastante aceite de girasol.

Poner la masa en la churrera y echarla en la sartén con el aceite bastante caliente, haciendo una espiral,

Sacarla cuando esté dorada por los dos lados y a disfrutar