Ñoquis bolita con salsa de champiñones

Name: Ñoquis bolita con salsa de champiñones
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs papas; 1 huevo; 1 cucharadita polvo de hornear; c/n semolin; c/n salsa de hongos (buscar en mis recetas); c/n queso rallado

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

Ñoquis bolita con salsa de champiñones

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

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Ingredientes

45´

2-3 raciones

500 grspapas
1huevo
1 cucharaditapolvo de hornear
c/nsemolin
c/nsalsa de hongos (buscar en mis recetas)
c/nqueso rallado

Guardada

Paso a paso

45´

1

Lavar, pelar, trozar, hervir la papa desde agua fría aprox 15´, colar, pisar en caliente - llevar a la heladera un rato, cuando esta fría cascar el huevo y agregar a la papa junto a la cucharadita de Royal, sal, pimienta y nuez moscada, unir, espolvorear un poco de semolin
2

Hacer bolitas, dejar descansar
3

Poner agua a hervir, colocar los ñoquis, cuando suben retirar con colador
4

Poner como base la salsa de champiñones y un poco de queso rallado
5

Los ñoquis bolita
6

Salsa de hongos (buscar en mis recetas)
7

Y un poco más de parmesano, sardo rallado, provolone etc
8

Llevar a la mesa y comer calientes