Pastel de espinacas con dátiles y frutos secos

Name: Pastel de espinacas con dátiles y frutos secos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr espinacas; 1 cebolla; 1 puerro; 4 dientes ajo; 40 gr semillas de girasol; 100 gr nueces picadas; 150 gr almendras picadas; 60 gr soja texturizada; 1 cucharada tomate concentrado; 100 gr dátiles picados; 1/2 cucharada cúrcuma; 1 cucharada cardamomo molido; 1 cucharada comino molido; Sal, pimienta y AOVE

El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

Pastel de espinacas con dátiles y frutos secos

El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

250 grespinacas
1cebolla
1puerro
4 dientesajo
40 grsemillas de girasol
100 grnueces picadas
150 gralmendras picadas
60 grsoja texturizada
1 cucharadatomate concentrado
100 grdátiles picados
1/2 cucharadacúrcuma
1 cucharadacardamomo molido
1 cucharadacomino molido
Sal, pimienta y AOVE

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hacemos un sofrito con la cebolla bien picada, los ajos y el puerro. Aparte, remoja la soja en agua.
2

Agrega las especias, el tomate y los frutos secos.
3

Añade ahora a la sartén la soja escurrida. Pon más aceite si fuera necesario.
4

Añade 100 ml de agua, las espinacas y salpimenta. Hierve 10 minutos.
5

Retira del fuego, añade los dátiles, mezcla bien. Precalienta el horno a 200°C
6

Hornea todo durante unos 20 minutos. Deja templar y sirve.