Risoto Tricolor de Frango e Linguicinha com Legumes
🍲 Risoto Tricolor de Frango e Linguicinha com Legumes
Aqui vai uma receita fusion (italiana + francesa + brasileira) usando alface, alho-poró, beterraba, acelga, frango, linguicinha e arroz. A ideia mistura um risoto italiano, técnica de refogar de cozinha francesa, e sabores brasileiros.
🌈 Resultado
Cor roxa da beterraba
Verde da alface e acelga
Sabor defumado da linguicinha com frango
Textura cremosa tipo risoto
✅ Dica: Se quiser deixar ainda mais brasileiro, finalize com cheiro-verde e um fio de azeite.
#CALENDARIOMarço
Risoto Tricolor de Frango e Linguicinha com Legumes
🍲 Risoto Tricolor de Frango e Linguicinha com Legumes
Aqui vai uma receita fusion (italiana + francesa + brasileira) usando alface, alho-poró, beterraba, acelga, frango, linguicinha e arroz. A ideia mistura um risoto italiano, técnica de refogar de cozinha francesa, e sabores brasileiros.
🌈 Resultado
Cor roxa da beterraba
Verde da alface e acelga
Sabor defumado da linguicinha com frango
Textura cremosa tipo risoto
✅ Dica: Se quiser deixar ainda mais brasileiro, finalize com cheiro-verde e um fio de azeite.
#CALENDARIOMarço
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Aqueça o azeite e doure o frango e a linguicinha. Reserve.
- 2
Na mesma panela, refogue cebola, alho e alho-poró na manteiga.
- 3
Acrescente o arroz e mexa por 1 minuto.
- 4
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
- 5
Vá adicionando o caldo quente aos poucos, mexendo sempre.
- 6
Após 8 minutos, acrescente a beterraba e as carnes.
- 7
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione acelga e alface.
- 8
Mexa até murcharem e incorporar.
- 9
Ajuste sal e pimenta. Finalize com manteiga e queijo ralado.
Dicas
Se quiser deixar ainda mais brasileiro, finalize com cheiro-verde e um fio de azeite.
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